Wijnproeverijtour met kleine groep naar de Champagne-streek vanuit Parijs

Nadat u uw gids in het centrum van Parijs hebt ontmoet, kunt u zich ontspannen in een comfortabele minibus met airconditioning tijdens de korte rit naar de Franse Champagne-streek. Uw tour met een kleine groep wordt geleid door een goed opgeleide sommelier die een uitgebreide kennis heeft van de Champagne-streek en zijn prachtige wijngaarden.

Tijdens uw tour bezoekt u drie champagnehuizen en wijnmakerijen, maar de precieze locaties variëren afhankelijk van de dag van uw bezoek. De selectie kan bekende merken omvatten zoals Mercier, Pommery of Tattinger, maar ook kleinere, boetiekwijnmakerijen in de Champagne-streek.

Tijdens uw tour leert u meer over het productieproces van champagne terwijl u de ondergrondse kalkkelders verkent waar de champagne rijpt. Beëindig uw bezoek met uw eerste glas mousserende wijn die dag en stap dan weer in uw minibus voor de verdere rit door het lieflijke platteland. Het kan zijn dat u ook stopt in Hautvilliers. Hier staat de oude Benedictijnenabdij waar een plaatselijke monnik genaamd Dom Pérignon (die naam komt u misschien bekend voor?) zich in de 18e eeuw toelegde op het maken van champagne.

Voor uw volgende stop begeeft u zich naar een kleine boetiekwijnmakerij waar champagne van hoge kwaliteit wordt geproduceerd. Na een rondleiding door de wijnmakerij kunt u drie verschillende champagnes en één wijn proeven onder het genot van een Franse lunch met kaas en charcuterie (vleeswaren zoals worst en paté). Ondertussen bewondert u het spectaculaire uitzicht over de vallei van de Marne. 's Middags gaat uw tour verder richting de streek van de premiers cru's, waar u nog een boetiekwijnmakerij bezoekt voor de laatste champagneproeverij die dag. Vergelijk de stijl en de kenmerken van elke producent met elkaar en let op hoe het eindproduct varieert. U krijgt drie proeverijen van Premier Crus (een classificatie van de Franse wijn die staat voor zeer hoge kwaliteit) voordat u terugkeert naar Parijs.