Italiaanse kookles in Milaan

Uw kookles in Milaan vindt plaats in het huis van uw kookinstructeur aan het Piazza VI Febbraio. Chef-kok Clara, een Italiaanse fijnproever en ervaren kookleraar, nodigt u uit om de geheimen van de klassieke Italiaanse keuken te ontrafelen en kennis te maken met de cultuur en tradities van de Italiaanse manier van leven.
U begint met het bespreken van het dagmenu onder het genot van een kopje koffie of thee met uw mede-fijnproevers. Vandaag maakt u vier traditionele Italiaanse gerechten. Uw specifieke menu is afhankelijk van de dag en het seizoen, en zal zich richten op de gerechten van Noord-, Zuid- en Midden-Italië. Alle ingrediënten worden vers geleverd en zijn afkomstig van de lokale markt.
Bereid de eerste gangen voor, bijvoorbeeld zelfgemaakte pasta en risotto of gnocchi. Voor de tweede gang maakt u een hartig vleesgerecht of een groenteschotel, zoals ossobuco (gestoofd kalfsvlees), saltimbocca (kalfsvlees en prosciutto) of een frittata. Sluit uw klassieke Italiaanse maaltijd af met een nagerecht, zoals tiramisu, gelato, panna cotta, fruittaart of chocoladetaart.
Zodra alles gaar is, neemt u plaats aan de typisch Italiaanse tafel en geniet u van uw eigen creaties, vakkundig gecombineerd met twee glazen goede Italiaanse wijn (uw kookinstructeur is ook een gecertificeerde sommelier). U sluit af met een Italiaanse espresso.
U krijgt een receptenboekje, zodat u deze gerechten thuis ook nog eens kunt maken voor familie en vrienden. Uw harde werken wordt ook nog eens beloond met een Italiaans kookdiploma.