Ervaar Marrakesh: gastronomie- en markttour van Djemaa El Fna inclusief traditionele diner

U begint uw odyssee van de Marokkaanse gastronomie om 18:00 uur op het plein Djemaa El Fna, wanneer talloze koopmannen op dit krankzinnige plein van Marrakesh hun lekkernijen gaan verkopen. Geniet van de betoverende sfeer van deze stad die op de Werelderfgoedlijst van de UNESCO staat voordat u uw gids volgt naar de kleine zijstraatjes achter dit plein om levensmiddelenwinkels en kraampjes te ontdekken waar de meeste toeristen geen weet van hebben.
Probeer verschillende soorten olijven, noten en andere populaire Marokkaanse snacks voordat u koers zet naar een pluimvee- en rundvleesmarkt waar u plaatselijke bewoners kunt zien afdingen op de prijs van vlees. Onderhandelen is heel erg een manier van leven hier en door het gadeslaan van deze traditie krijgt u meer inzicht in de lokale cultuur.
Daarna is het tijd voor een bezoek aan een specerijenmarkt en komt u te weten hoe Marokko tot een centrum van de specerijenhandel is uitgegroeid. Bewonder de ontelbare kleuren en geuren van de kruiden zoals saffraan, kardemom, anijs, komijn, paprika en kurkuma en leer hoe ze worden gebruikt in Marokkaanse tajines en andere gerechten.
Laat de prachtige uitstalling van kruiden achter u en verken de soeks of openluchtmarkten om de vele traditionele broden van Marokko te ontdekken, waaronder in de pan gebakken msemen en het crepès-achtige beghrir. Durf Marokkaanse delicatessen te proberen zoals koeienhoef, schaapskop of ghoulal, een slakkensoep.
Nadat u de overvloed aan intrigerende levensmiddelen in de soeks en op de markten van Marrakesh hebt verkend, is het eindelijk tijd om te eten! Schuif met uw kleine groep medefijnproevers aan bij een traditioneel Marokkaanse diner in een restaurant in het hart van Djemma El Fna wanneer de dagelijkse activiteiten op hun hoogtepunt zijn. Kijk uw ogen uit naar alle mensen hier en smul van de complexe smaken van uw maaltijd te midden van marskramers, apen en slangenbezweerders.
Hier eindigt deze 3,5 uur durende tour van Marokko voor fijnproevers alhoewel de unieke taferelen, geuren en smaken van Marrakesh u nog lang zullen bijblijven.