Beleef Marokko: bezoek een soek en kook een tajine in Marrakech

Na de ontmoeting met uw gids in Djemaa El Fna in het centrum van Marrakech, gaat u naar een riad (traditioneel Marokkaans huis) in de medina - een oud gedeelte van de stad - waar uw Marokkaanse eetervaring begint.
Leer enkele Arabisch woorden voor de ingrediënten die u nodig hebt, voordat u naar een soek gaat om vlees, groenten en - het belangrijkste - specerijen te kopen. Koop inheemse ingrediënten zoals saffraan uit Taliouine, olijven en munt uit Meknes en citrusvruchten uit Fez.
Vervolgens gaat u terug naar de riad en rolt u uw mouwen om te beginnen aan uw kookles. Onder leiding van uw gids maakt u een Marokkaans gerecht zoals een tajine of de soortgelijke tangia; couscous, gestoomde griesmeel met vlees of groenten; pastila, een dessert gemaakt van appels; of harira, een stevige soep die vaak wordt gegeten met dadels.
Na het koken is het tijd om te smullen! Geniet tijdens de lunch in de rustige sfeer van de riad van de authentieke Marokkaanse maaltijd waaraan u hebt meegeholpen. Neem een recept mee naar huis, zodat u met uw nieuw verworven kennis van de Marokkaanse keuken indruk kunt maken op uw familie en vrienden.
Na uw 4 uur durende culinaire ervaring gaat u naar Djemaa El Fna, waar u specerijen kunt kopen om mee naar huis te nemen en kunt genieten van de betoverende beelden en geluiden van Marrakech.