Istanbul Night Tasting Trail

Een korte reis van Karak ö y op één na oudste kabelbaan ter wereld brengt u naar het hart van Istanbul eetscène op deze culinaire rondleiding door de stad, waar je dwalen door steegjes en verborgen passages, feesten als je gaat. Uw lokale gids biedt inzicht in de fijne kneepjes en tradities van de Turkse eetcultuur en geeft uitleg over de ingrediënten en oorsprong van de populairste gerechten van Turkije. Begin je Istanboel-rondleiding met een borek , een heerlijk vlokkig gebakje bestaande uit verschillende dunne lagen gevuld met lokale kazen, aardappel of vlees. Was het af met een kopje ayran , een yoghurtdrank die door velen wordt beschouwd als de nationale drank van Turkije. Vervolgens neem je deel aan een echte lokale traditie; aan het einde van een lange werkdag gaan veel Istanbulieten zitten voor een drankje, lekker eten en een goed gesprek met vrienden. Neem plaats aan een traditionele meyhene (taveerne) en neem deel aan de lokale scene terwijl we meze proeven met een glas raki en meer te weten komen over de fascinerende geschiedenis van deze Turkse restaurants en gerechten. Met snacks gevuld, stop je bij een verborgen theehuis dat ook de beroemde ontmoetingsplaats is van de Jonge Turken, een politieke hervormingsbeweging uit het begin van de 20e eeuw die meerpartijendemocratie naar Turkije bracht. Hongerig van al die discussie? Vul jezelf opnieuw op met verrukkelijke traktaties van de favoriete straatvoederkarren van de lokale bevolking, waaronder içli kofte (gefrituurde vleesballetjes) en midye dolma (mosselen gevuld met rijst). Vervolgens reinig je het gehemelte met een staaltje Turks genot in de prachtige, historische Cicek-passage, voordat je een aantal van de beroemde baklava en çikolata ( chocolade) uit Turkije of ijs van Mara ş pakt . Natuurlijk kun je Istanbul niet bezoeken zonder te stoppen in de beroemde uitgaanswijk van het Taksimplein, waar feestgangers van de late avond massaal op zoek gaan naar de heerlijke Islik Burger - gegarandeerd om de resterende honger te verslaan! Slenter over de sfeervolle straatjes en eindig in een openlucht café en bar dat een populaire lokale plek is met geweldige straatkunst en graffiti. Blijf hier zo lang hangen als je wilt en geniet van de nachtelijke vibes van Istanbul!