Privé kookles en maaltijd 3 uur in Chennai

Sundari is een vrolijke gastvrouw die u onmiddellijk thuis zal laten voelen in haar schoonouders, omgebouwd naar huis, omringd door fruitbomen en gevuld met traditionele kunst en inrichting. Sundari kookt al vanaf haar achtste en geniet van het delen van haar Zuid-Indiase culinaire en culturele tradities met gasten.
Je begint je ervaring met een rondleiding door het huis van Sundari en een overzicht van het voedsel dat je gaat koken voordat je je marktbezoek begint. Op de lokale Sastri Nagar-buurtmarkt zul je zien hoe Sundari haar tarwe laat malen, koffie haar grond krijgt en de plaatselijke tempel bezoekt. Je loopt dan via de wijk terug naar het huis van Sundari.
Steek je handen uit de mouwen en sluit je aan bij Sundari in de keuken, waar je leert 4-5 van Sundari's favoriete gerechten te bereiden. Je menu kan typische Zuid-Indiase Tamilische gerechten bevatten, zoals rasam (peperige soep van linzen en specerijen gemaakt met citroenen, tomaten of tamarinde), sambar (op linzen en tamarinde gebaseerde groente stoofpot), kuzhambu (pittige en pittige Zuid-Indiase specialiteit op smaak gebracht door de zon) gedroogde groenten), plantaardige curry, kootu (een speciale schotel gemaakt van groenten, linzen en kokosnoot), rijst, raita, appalams (ook bekend als pappadams) en een spreiding van Indiase kruiden en snacks. Uw maaltijd kan eindigen met Zuid-Indiase filterkoffie, een koffiedrank met speciale ingrediënten, gemaakt door geschuimde en gekookte melk te mengen. Je kunt ook een verzoek indienen om een ​​Zuid-Indiase brunch met dosas, idlis en vada's met een verscheidenheid aan chutneys te maken.
Zit met Sundari tijdens het eten van je Zuid-Indiase vegetarische maaltijd, die je met je handen zult eten op roestvrijstalen platen of verse bananenbladeren.
Let op, dit is geen professionele kookles, maar deze ervaring is een bezoek aan een authentiek, lokaal huis om een ​​lokale persoon te ontmoeten en de cultuur en de keuken samen te delen.