Wandeling voor fijnproevers door Boedapest

Uw gids wacht op u bij de Grote markthal in Boedapest, een legendarische plek die meer dan 100 jaar oud is. De markthal is een instituut in Boedapest en geliefd bij zowel inwoners als bezoekers. U vindt er specialiteiten uit heel Hongarije. Struin langs de stalletjes, proef een plakje lokale salami en worst, en maak kennis met de intrigerende culinaire scene van Boedapest.

Hoewel er in de Hongaarse keuken nog veel vlees wordt gebruikt, genoeg om vegetariërs droef te stemmen, heeft deze keuken zeker meer te bieden, met name in Boedapest. Seizoensgroenten spelen een hoofdrol in veel gerechten uit de hoofdstad en klassieke schotels als palatschinke (gevulde pannenkoeken) worden vaak gevuld met gerijpte kaas of zuurkool. Omarm de liefde van de plaatselijke bevolking voor zoetwatervis en probeer de verschillende Hongaarse specialiteiten op een terrasje. Proef zeker ook de chocolaatjes van een bekroonde chocoladefabriek in het centrum van Pest.

Spoel de lekkere hapjes weg met een Hongaarse Spritzer in een retrocafé en misschien kunt u dan meteen de diverse drankjes bespreken die in veel bars in Boedapest te krijgen zijn. Loop de calorieën vervolgens er weer af op een wandeling naar de historische Joodse wijk ('Elizabethstad' of 'Zevende district' genoemd) en stop even om foto's te nemen van de grote synagoge, een indrukwekkend gebedshuis dat wordt omringd door koosjere bakkerijen en patisserieën. Neem de gelegenheid om wat lokale Joodse producten te proberen en wandel daarna terug naar het stadshart.

U steekt de Andrássy-boulevard over, een elegante straat die is opgenomen in de werelderfgoedlijst van UNESCO, en beëindigt uw tour in een authentiek restaurant vlak bij de Sint-Stefanusbasiliek, waar u het pièce de résistance van de tour gaat genieten: een bord hartige Hongaarse goulash met knoedels.